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Redacción / SomosMass99
Guanajuato, Gto, / Jueves 6 de septiembre de 2018
Con el propósito de valorar la importancia de las razas de maíz, la conservación de su diversidad genética, el sistema tradicional de la milpa y la gastronomía serrana -elaborada a base del grano nativo como parte vital de la vida cultural de la región del noreste guanajuatense-, la comunidad de Misión de Santa Rosa, en Xichú, Guanajuato, llevará a cabo este sábado 8 de septiembre la VI Feria Regional del Maíz Criollo.
La feria se realizará en plena Reserva de la Biosfera de la Sierra Gorda, que abarca esta parte del territorio de Guanajuato y se extiende hasta Querétaro. Para ello, los habitantes de Misión de Santa Rosa -comunidad situada a poco más de tres horas de la capital del estado y a más de cuatro de la Ciudad de México- se han preparado con meses de antelación.
Las actividades programadas para la VI Feria Regional del Maíz Criollo giran en torno a las tradiciones de la zona e incluyen conferencias, exposiciones y venta de productos de la milpa; artesanías, muestras gastronómicas y presentaciones de teatro, danza y música al aire libre, que para cerrar el evento contará con la participación de Guillermo Velázquez y Los Leones de la Sierra.
Lo que se pretende es resaltar los valores e identidad cultural asociada a la siembra ancestral de maíces nativos, que forma parte del patrimonio de las comunidades serranas, combinada con un enfoque de sustentabilidad, promoción y conservación de la cultura ambiental en la Reserva de la Biosfera.
Luis Felipe Vázquez Sandoval, director de la Reserva de la Biosfera Sierra Gorda de Guanajuato, afirmó que la Comisión Nacional de Áreas Naturales Protegidas (CONANP), a través del Programa de Recuperación y Repoblación de Especies en Riesgo (PROCER), en su componente de Conservación de Maíz Criollo (CMC), promueve la conservación y recuperación de razas y variedades de maíz criollo -y sus parientes silvestres- en sus entornos naturales; en la Sierra Gorda, a través del sistema milpa, apoyando a grupos de campesinos para la conservación de la diversidad genética de los maíces criollos.
Variedades de maíz. | Foto: Pixabay.
«Es por este motivo que la Dirección de la Reserva de la Biosfera Sierra Gorda de Guanajuato (RBSGG), desde el año 2009, ha promovido la conservación de las razas de maíz criollo que sobreviven en el noreste del estado de Guanajuato, mediante acciones encaminadas a la conservación in situ, actividades para el fortalecimiento comunitario y proyectos productivos», señalaron la RBSGG y la CONANP en un comunicado.
Para esta sexta edición de la feria también se cuenta con el apoyo del municipio de Xichú, la Semarnat, autoridades estatales y el servicio de los Cuerpos de Paz de los Estados Unidos, que en coordinación con las autoridades ejidales de Misión de Santa Rosa han contribuido en la organización del evento.
Foto de portada: Dirección de la Reserva de la Biosfera Sierra Gorda de Guanajuato.
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